SPEISEN & GETRÄNKE


Regional und saisonal sind für uns nicht nur beliebige Schlagworte, sondern werden im Lumen von morgens bis abends in die Tat umgesetzt. Dabei legen wir Wert darauf, dass wir unseren Gästen zu fairen Preisen eine außergewöhnliche, kreative und nie festgefahrene Küche anbieten, die aus den gängigen Gastronomie-Kategorieren rausfallen. Beliebte Klassiker wie Pasta- oder Fleisch-Gerichte werden unter Verwendung von regionalen und frischen Zutaten und Produkten ständig geschmackvoll neu interpretiert.

Das Lumen bietet euch vielfältige Frühstücksleckereien, einen Mittagstisch aus täglich vier bis fünf wechselnden Gerichten für den kleinen wie großen Hunger, sowie abends eine ausgewogene Menükarte für alle Genüsse. Dabei verwenden wir unter anderem frische Marktsalate, Gemüse und Fleisch aus der Region oder Spargel – wenn eben Spargel-Zeit ist. Dass wir freitags ein bis zwei Fischgerichte auf die Karte setzen versteht sich genauso von selbst wie im Lumen die Gaumen der Vegetarier und Veganer genussvoll auf ihre Kosten kommen.

Die täglich frischgebackenen Kuchenvariationen werden von einer Stuttgarter Konditorei in die Schwabstraße geliefert. Und unser erfahrenes Barteam freut sich darauf, euch einen edlen Tropfen aus unserer selektierten Weinkarte empfehlen zu dürfen oder einen Longdrink mit hochwertigen Spirituosen zu kredenzen.

Ach ja: Gibt´s natürlich alles auch zu mitnehmen. Schöner wäre es natürlich, wenn ihr uns als Gäste die Ehre erweist. Aber wir wissen selbst, manchmal will man schnell und einfach daheim speisen, weil z.B. Fußball, Tatort oder auch GNTM im TV läuft ;). Wir freuen uns egal wie immer auf euren Besuch!







Frühstück


SPIEGELBROT

2 Spiegeleier auf geröstetem Bauernbrot mit Bergkäse und geräuchertem Schinken 6,90
2 Spiegeleier auf geröstetem Bauernbrot mit Bergkäse und geräuchertem Lachs 7,20
Käseteller 4,80
Wurstteller 4,80
Räucherlachs 5,80

EXTRAS

Brezel 1,60
Butterbrezel 1,90
Croissant 1,90
Brötchen 1,20
Brotkorb gemischt 4,40
2 Scheiben Ciabatta oder 2 Scheiben Bauernbrot 1,40

SPIEGELEIER mit Butter und Brot

2 Spiegeleier 3,60
2 Spiegeleier mit Speck 4,60

AUFSTRICH

Butter 0,50
Marmelade 0,80
Ahornsirup 0,80
Nutella 0,80
Paprika-Petersilien-Frischkäse 1,20

EIER

1 gekochtes Ei 1,40

RÜHREI aus 3 Eiern, Butter und Brot

Natur 4,10
Mit Käse 4,60
Mit Schinken oder Speck 4,90
Mit Schinken & Käse 5,10
Mit Spinat & Schafskäse 5,60
Mit Schafskäse & Tomaten 5,60
Mit spanischer Chorizo (leicht scharf) 5,80

OMELETT Aus 3 Eiern, Butter und Brot

Mit Tomate & Schafskäse 5,90
Mit Serranoschinken 6,20

OBSTSALAT

Frischer Obstsalat mit Früchten der Saison 4,40
Frischer Obstsalat mit Früchten der Saison und Naturjoghurt 4,90

PFANNKUCHEN

Mit Marmelade oder Nutella & frischen Früchten 5,80
Mit Ahornsirup & frischen Früchten 5,80
Mit Zimt, Zucker & Apfelmus 5,80


SÜSS & HERZHAFT

Bircher Müsli mit frischen Früchten 4,80
Hausgemachte Pancakes mit frischen Früchten & Ahornsirup 7,40
Hausgemachte Pancakes mit Nutella & Banane 7,20
Hausgemachte Pancakes mit Ahornsirup & Speck 7,80
Hausgemachte Waffeln mit Naturjoghurt, frischen Früchten & Honig 7,10
Weisswürste mit süssem Senf & Brezel 6,80
+ mit einem kühlen Weissbier + 2,00
Avocado-Spiegelbrot - 2 Spiegeleier auf geröstetem Chiasamen-Vollkornbrot mit hausgemachter Avocadocreme 6,20
+ Lachs oder geräuchertem Schinken + 1,10

LUMEN I Der Klassiker

1 Frischkäse Natur, knackige Gurkensticks, Butter, Marmelade, hausgemachtes Bircher Müsli, Käseauswahl, 2 Scheiben Bauernbrot, 1 Vollkornbrötchen & 1 kleiner Orangensaft 12,30
1 Heissgetränk nach Wahl (Tee, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato)

LUMEN II Das Mediterrane

Rühreier-Schinken auf geröstetem Bauernbrot mit Tomaten-Mozzarellasalat, Paprika-Petersilien-Frischkäse, 2 Scheiben Ciabatta & 1 kleiner Orangensaft 12,80
1 Heissgetränk nach Wahl (Tee, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte macchiato)

LUMEN III Das Herzhafte

2 Spiegeleier auf geröstetem Bauernbrot mit geräuchertem Schinken & Bergkäse, hausgemachtes Bircher Müsli, Butter, Marmelade, 1 kleiner Orangensaft, 2 Scheiben Ciabatta 12,80
1 Heissgetränk nach Wahl (Tee, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato)

LUMEN IV Das Vitale

Spinat-Rühreier mit Fetabrösel, geröstetes Chiasamen-Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich dazu Frischkäse Natur, knackige Karotten & Gurkensticks, 1 Scheibe geröstetes Chiasamen-Vollkornbrot, & 1 kleiner Orangensaft 13,80
1 Heissgetränk nach Wahl (Tee, Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato)


Mittagskarte


Abwechslungsreich, frisch, kreativ, saisonal und aus der Region:
Der Lumen-Mittagstisch.



Speisen


LECKERE SUPPEN

LUMENs Kartoffel-Erdnuss-Suppe 6,40
mit Kokosmilch, Erdnussbutter, gerösteten Kokos Chips, Koriander und Chili
LUMENs Ramen Chicken Soup 6,40
mit buntem Asia Gemüse, Eiernudeln, Pilzen, Tofu, einem pochiertem Ei und Chicken
LUMENs Dal 5,80
gelbe indische Linsensuppe mit schwarzem Sesam und Jeera Papad

ECHT KNACKIG!

LUMENs Falafel Salat 11,80
Marktfrischer Blattsalat mit hausgemachten Kürbis-Falafeln, gebratener Spitzpaprika und Limetten-Jogurt
LUMENs Babyspinat Salat 9,80
mit würzigem Ricotta, Macadamianüssen, hausgemachtem Beerendressing, frischen Orangenspalten und saisonalen Beeren
Orientalischer Marktsalat 10,60
Knackiger Blattsalat, mit in Sesamöl gebratenen Brickteigtaschen gefüllt mit Ziegenkäse & Mango-Chutney, dazu Pekannüsse und frische Beeren
LUMEN Goes Asia 11,80
Babyleafsalat mit dreierlei selbstgemachten Frühlingsrollen (Garnelen/Gemüse/Hackfleisch) in Nuss-Parmesan Dressing, dazu selbstgemachter Erdnuss Dip
Chicken Avocado Bowl 9,60
mit Kokos Chips, saftigem Chicken, Limette, Honig, Avocadospalten und frischem Naturjoghurt

FEINES VESPER

LUMENs Vorspeisenteller für 2 Personen 18,20
Frittierte Garnelen im Pankomantel, selbstgemachte Cigara Börek, Tomatensalsa, Birnen Chutney, Dattelcreme, Scamorza auf geröstetem Ciabatta, Oliven und Grillgemüse
LUMENs Pulled Beef Sandwich 13,90
BBQ Beef, hausgemachter Coleslaw, Essiggurken, Japanischer Barbecue Dip, dazu rustikale Pommes

HAUPTGERICHTE

In Thymianöl knusprig gebratene Kartoffelgnocchis 9,90
gefüllt mit verschiedenen Käsesorten, Kirschtomaten, Rucola, dazu frisch geriebener Grana Padano
Tandoori-Hähnchenbrust an Mandelreis 12,10
mit gelbem Linsenragout, Mango-Chutney und einem Klecks Joghurt
LUMENs Mediterrane Pasta 12,40
Frische Pasta, gefüllt mit Feige und Schafskäse in Tomatensugo, dazu Babyspinat und frische Burrata
Pasta in cremiger Paprikasauce nach Originalrezept von 1995 9,80
mit Hähnchenbruststreifen und frisch geriebenem Grana Padano

HAUPTGÄNGE

Purple Salmon und Pulpo 19,80
Eingelegter Lila Lachs und gegrillter Pulpo auf Wasabi-Kartoffelpüree, Gado Gado-Crunch, Wasabi Nüsse und Sesam
Gefüllte Avocado mit Mini-Gemüse 10,80
dazu Cashewkerne in Teriyakisauce und leckerem Bulgursalat



Täglich frische Kuchen


Die täglich frischgebackenen Kuchenvariationen werden von einer Stuttgarter Konditorei in die Schwabstraße geliefert.